Weinabende in Lucca: sechs Verkostungen um 18 Uhr

Um 18 Uhr, wenn sich in der Altstadt die Straßen leeren und die Tische füllen, interessieren uns die Weinabende mit einem festen Platz, sorgfältig geöffneten Flaschen und genug Zeit, sie zu trinken. Bei Tomkat in der Via Calderia 12 bieten wir buchbare Verkostungen, eine Weinkarte, die sich mit jeder neuen Ausgabe ändert, und eine Küche, die den Wein begleitet, ohne ihm die Show zu stehlen.

Abende mit endlos langem Titel und einem achtlos eingeschenkten Glas gibt es bei uns nicht. Wir arbeiten mit klaren Themenverkostungen: zuerst die Toskana, dann das übrige Italien, Burgund, die Champagne und Weißweine jenseits der üblichen Grenzen. Wer ein oder zwei Nächte in Lucca bleibt, kommt so ganz einfach zu einer bedeutenden Flasche, ohne den Abend mit dem Vergleichen von Landkarten zu verbringen. Wer hier lebt, hat einen guten Grund, auch unter der Woche wiederzukommen.

Sechs Verkostungen um 18 Uhr

Unsere Verkostungen beginnen um 18:00 Uhr, dauern etwa 90 Minuten und finden auf Italienisch oder Englisch statt. Sie werden online gebucht und bezahlt. Es ist kein Unterricht an der Tafel, und Sie brauchen kein Sommelier-Vokabular: Wir wählen die Flaschen aus, bringen sie in die richtige Reihenfolge und erzählen genau so viel wie nötig.

Am einfachsten ist die Verkostung „Auswahl von Tomkat“, die Sie auch für eine einzelne Person buchen können, ab 20 €: drei, fünf oder sieben Kostproben aus unseren Weinen im Glas. Das ist das richtige Format, wenn Sie sich lieber ganz auf uns verlassen, ohne vorher festzulegen, ob der Abend in Richtung toskanischer Rotwein, Weißwein oder französischer Abstecher gehen soll. In einer Stadt, die oft im Eiltempo besichtigt wird, kann es ein vernünftiger Luxus sein, wenig entscheiden zu müssen.

Dazu kommen fünf Verkostungen für Gruppen ab vier Personen. Die Verkostung toskanischer Rotweine beginnt bei den Gebieten, nach denen viele Gäste gleich nach ihrer Ankunft fragen: Chianti Classico, Brunello und Bolgheri, mit Platz für Flaschen, die einen zweiten Blick verdienen. Die Verkostung italienischer Rotweine weitet den Blick auf das Piemont und weitere Regionen unserer Karte – nicht als Ersatz für die Toskana, sondern um sie in einen größeren Zusammenhang zu stellen.

Mit der Verkostung von Burgunder Rotweinen betreten Sie den französischen Teil unserer Auswahl, sorgfältig zusammengestellt und ohne Effekthascherei. Die Champagne-Verkostung richtet sich an alle, die bei einer einzigen Region bleiben und sich Zeit lassen möchten. Und die Verkostung von Weißweinen aus aller Welt erinnert schließlich daran, dass ein Abendessen in Lucca nicht unbedingt mit einem großen Rotwein beginnen und enden muss.

Unsere Weinkarte umfasst fast 200 Etiketten, vor allem italienische und französische. Am weitesten zurück reicht die Bordeaux Experience mit gereiften Jahrgängen ab den 1980er-Jahren, die wir nur flaschenweise öffnen.

Ein Glas, das sich ändert, kein starres Ritual

Nicht jeder sucht eine komplette Verkostung. Manchmal kommt man spät und hat Lust auf eine Kleinigkeit und zwei gut gewählte Gläser. Unsere Weine im Glas wechseln mit jeder neuen Ausgabe der Karte: Derzeit sind es neun (fünf Rotweine, drei Weißweine und ein Champagner), von 8 bis 18 €. Mit der nächsten Ausgabe können es andere sein, und genau darum geht es.

Für Besucher ist ein Glas eine einfache Möglichkeit, die Richtung der Karte kennenzulernen, ohne eine Flasche zu bestellen, die man in Eile leeren muss. Wer in Lucca, im Umland oder in der Versilia wohnt, hat so einen Grund, einen Abend in der Weinbar nicht für eine Kopie des letzten zu halten. Unter den Weinen im Glas dieser Ausgabe finden sich toskanische Rotweine und einige französische Überraschungen. Wir versprechen nicht dieselbe Flasche von einer Ausgabe zur nächsten, wohl aber, dass wir sie mit Bedacht auswählen.

Die vollständige Karte bleibt der richtige Ort, wenn Sie sich auf eine Region, einen Erzeuger oder einen Jahrgang konzentrieren möchten: Toskana, Piemont, Burgund und Champagne bilden ihr Herzstück. Alte Jahrgänge, Burgunder, Barolo, gereifte Bordeaux und toskanische Weißweine schenken wir nicht glasweise aus, sondern öffnen sie nur als ganze Flasche (Burgunder und Barolo lassen sich außerdem in den Reihen Burgunder Rotweine und Italienische Rotweine probieren). Für diesen Teil der Karte lohnt es sich, ein paar Minuten früher zu kommen, statt um 17:58 Uhr eine Liste mit Wünschen zu schicken.

Essen und Wein, ohne festes Programm

Tomkat ist eine Weinbar mit Küche, kein Verkostungsraum, in dem das Essen nur der Pflicht halber kommt. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten und ändert sich, deshalb tun wir nicht so, als bliebe ein Gericht das ganze Jahr gleich. Zurzeit geben der langsam gegarte Rinderbraten mit Chimichurri-Sauce, der Salzkabeljau in Tomatensauce oder die Focaccia mit Bio-Tomaten aus dem Cilento der Flasche ein ebenbürtiges Gegenüber.

Für ein kürzeres Abendessen gibt es die Speisekammer: Oliven, Wurstwaren aus Lucca und der Toskana, Pecorino, Comté, Pata Negra, Gillardeau-Austern und Kaviar. Sie können mit einem Glas beginnen und dabei bleiben, ohne sich verpflichtet zu fühlen, ein ganzes Menü zu bestellen. Das ist besonders angenehm nach einem Tag voller Spaziergänge, wenn der Hunger da ist, die Lust auf Zeremonien aber nicht.

Für den ganzen Tisch gibt es außerdem ein Degustationsmenü zum Teilen: Kleinigkeiten aus der Speisekammer und Gerichte aus der Küche für 40 € pro Person; gegen Aufpreis kommt auf Wunsch eine Weinbegleitung aus drei, fünf oder sieben Weinen dazu. Wenn Sie besondere Wünsche haben, sagen Sie uns bei der Reservierung Bescheid: Je früher wir wissen, was sich der Tisch wünscht, desto besser können wir den Abend vorbereiten.

Warum Sie bei uns reservieren sollten

Wir haben von Montag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, sonntags haben wir geschlossen. Die Verkostungen haben eine feste Anfangszeit, deshalb lohnt es sich, etwas im Voraus zu planen. Für einen Tisch und ein Glas genügt es oft, am selben Tag zu reservieren, außer an besonders vollen Abenden.

Eine Reservierung ist besonders sinnvoll, wenn Sie aus dem Ausland anreisen und wenig Zeit in der Stadt haben. Sie müssen keine Weinexpedition durch die ganze Toskana planen: Sie können im Zentrum von Lucca zu Abend essen, eine wirklich gute Flasche wählen und jemanden am Tisch haben, der erklären kann, warum gerade sie dort steht. Wir sprechen Italienisch und Englisch und versuchen, keine Frage in eine Prüfung zu verwandeln.

Unsere Weinkarte wurde 2025 und 2026 mit dem Wine Spectator Best of Award of Excellence ausgezeichnet und erhielt außerdem einen Silver Star in der Kategorie Best Newcomer List beim Star Wine List of the Year International Open 2025 und einen weiteren in der Kategorie Best Medium-Sized List 2026. Diese Auszeichnungen sollen niemanden beeindrucken, während er ein Stück Comté isst; sie zeigen, dass hinter der Auswahl der Flaschen Arbeit steckt und kein Stapel zufällig geöffneter Kartons.

Wenn Sie ein Weinevent in Lucca suchen, wählen Sie es nach Ihrem Abend aus, nicht nach dem Drang, alles probieren zu wollen. Eine Verkostung um 18 Uhr, um die Karte kennenzulernen, ein Glas mit etwas aus der Speisekammer oder eine Flasche zum Teilen beim Abendessen: drei verschiedene Arten, in der Via Calderia vorbeizuschauen. Die beste ist die, für die Sie wirklich Zeit haben.

Das Tomkat-Team