Wo kann man heute Abend in Lucca Weinverkostungen machen?

Wenn Sie für heute Abend suchen, wo Sie in Lucca Wein verkosten können, beginnen Sie mit einer einfachen Frage: Möchten Sie eine für Sie zusammengestellte Folge von Gläsern oder lieber eine gut ausgewählte Flasche und dazu ein leichtes Abendessen? Bei Tomkat bieten wir beides, ohne den Tisch in eine Unterrichtsstunde zu verwandeln. Sie finden uns in der Via Calderia 12, im historischen Zentrum, nur wenige Schritte von der Piazza San Michele entfernt. Wir haben abends von Montag bis Samstag von 18:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.

Für viele Gäste ist Lucca ein Aufenthalt von ein oder zwei Nächten. Sie kommen nach einem Tag zwischen Mauern, Plätzen und Kirchen an und suchen dann einen ernst zu nehmenden Brunello, einen Bolgheri, der nicht zufällig ausgewählt wirkt, ein Glas Sangiovese oder einen toskanischen Vermentino. Das ist ein guter Anfang. Für diejenigen, die hier leben, ändert sich der Grund für einen Besuch immer wieder: eine wechselnde Auswahl an Weinen im Glas und einige Flaschen mit ein paar Jahren Reife, die geöffnet werden, wenn es sich lohnt.

Weinverkostungen in Lucca, mit einem festen Bezugspunkt: die Toskana

Die Toskana steht an erster Stelle, weil fast alle, die nach Lucca kommen, toskanischen Wein trinken möchten. Auf unserer Weinkarte finden Sie Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Bolgheri, Sangiovese und Vermentino sowie Flaschen kleiner toskanischer Erzeuger, die Sie anderswo oft nicht finden. Wir wählen keine Region aus, um eine Seite zu füllen: Wir wählen die Flaschen einzeln aus.

Eine geführte Weinverkostung beginnt bei 20 Euro und richtet sich nach der Zeit, die Sie haben, dem, was Sie trinken möchten, und der Art, wie Sie essen wollen. Wenn Sie zu zweit sind und verschiedene Ausdrucksformen der Toskana vergleichen möchten, können wir eine logisch aufgebaute Folge von Gläsern zusammenstellen. Wenn Sie eine Gruppe mit unterschiedlichen Vorlieben sind, ist es sinnvoller, die richtige Flasche zu öffnen und sie mit Speisen für den ganzen Tisch zu begleiten. Es gibt keinen vorgeschriebenen Ablauf. Es gibt eine gut getroffene Wahl.

Pier Giulio stellt eine Auswahl von fast 200 vor allem italienischen und französischen Weinen zusammen, die jede Woche aktualisiert wird. Die Zahlen sollen nicht beeindrucken. Sie zeigen, dass wir nicht an jedem Tisch dieselbe Flasche anbieten. An einem Abend kann ein Brunello im Mittelpunkt stehen, an einem anderen ein gereifter toskanischer Sangiovese und an einem weiteren ein lokaler Weißwein, der auf dem Tisch bleibt, während Focaccia und Aufschnitt gebracht werden.

Das richtige Glas, auch wenn Sie keine Verkostung geplant haben

Sie müssen keinen ganzen Abend reservieren, um bewusst Wein zu trinken. Wir haben eine Auswahl an Weinen im Glas, die häufig wechselt. Das ist die einfachste Möglichkeit für alle, die nach dem Abendessen vorbeikommen, bei einem Glas und etwas aus der Speisekammer verweilen möchten oder an einem Werktag aus Lucca, der Piana oder der Versilia zurückkommen.

Manchmal schenken wir Flaschen mit mehr Reife im Glas aus, als man es von einer Weinbar erwarten würde. Das ist keine Übung in Nostalgie. Es ist der direkteste Weg, eine Flasche auszuschenken, die sonst vielleicht zu lange auf der Weinkarte bliebe. Wenn Sie das interessiert, fragen Sie am Tisch oder an der Bar danach. Wenn sie an diesem Abend verfügbar ist, schenken wir sie aus. Wenn nicht, erfinden wir keine Geschichte rund um eine Alternative.

Frankreich ist unsere zweite Sprache

Wer wegen der Toskana kommt, findet viel Toskana. Wer wegen des Weinkellers kommt, entdeckt auch einen anderen Teil unseres Hauses. Burgund, Champagne und Bordeaux bilden einen Schwerpunkt unserer Auswahl - von Maisons und großen Domaines bis hin zu kleinen Erzeugern, die uns wirklich gefallen.

Für Bordeaux bieten wir eine Bordeaux Experience mit Châteaux ab den 1980er-Jahren an. Sie richtet sich an alle, die gereifte Jahrgänge suchen, nicht an diejenigen, die ein starres Konzept möchten. Eine alte Flasche kann im Mittelpunkt des Abends stehen, sollte aber abhängig vom Tisch, der Personenzahl und Ihren Speisewünschen ausgewählt werden. Manchmal passt ein toskanischer Rotwein besser. Auch wenn die seltenere Wahl verfügbar ist, ist sie nicht immer die bessere.

Dieser Teil der Weinkarte hat uns zwei Auszeichnungen eingebracht, die wir gerne annehmen, ohne daraus eine Inszenierung zu machen: Die Star Wine List hat uns als Best Newcomer 2025 und Best Medium-Sized Wine List 2026 ausgezeichnet. Wine Spectator verlieh uns 2025 und 2026 den Best of Award of Excellence. Für alle, die einen sorgfältig zusammengestellten Weinkeller suchen, sind das hilfreiche Hinweise. Für uns zählt am Ende, dass die ausgewählte Flasche leer auf den Tisch zurückkommt.

Was Sie während einer Verkostung essen können

Die Küche ist klein gehalten. Das gefällt uns so: wenige Gerichte, die den Wein begleiten, ohne selbst die ganze Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Die Focaccia y Tomate wird zum Teilen mit den Händen serviert: Focaccia, Tomaten aus Kampanien, toskanisches Olivenöl und Maldon-Salz. Zu einem toskanischen Weißwein oder einem frischen Glas ist sie ein einfacher Anfang, den man nur schwer auf dem Tisch stehen lassen kann.

Wenn Sie etwas Deftigeres möchten, gibt es langsam gegarten Rinderbraten mit Chimichurri-Sauce und säuerlichem Rinderjus. Dieses Gericht verlangt nach einem Rotwein mit Präsenz, aber nicht unbedingt nach dem kräftigsten der Weinkarte. Die süß-sauren Pork Ribs sind eine weitere Möglichkeit - weniger förmlich und sehr bodenständig.

Dann gibt es die Speisekammer. Culatta di Parma, 100 % iberischer Jamón de Bellota, italienische und französische Käse - vom toskanischen Pecorino bis zum Comté aus dem Jura -, Gillardeau-Austern und Kaviar. Für ein leichtes Abendessen kann das genügen: ein sorgfältig zusammengestelltes Brett, eine Flasche und Zeit zum Reden. Sie müssen kein vollständiges Menü bestellen, um eine schöne Zeit am Tisch zu verbringen.

Für einen Abend zu zweit, eine Gruppe oder eine private Verkostung

Wenn Sie zu zweit sind, können wir Sie zu einer geführten Verkostung oder einer Flasche beraten, die Sie bis zum Schluss genießen können. Wenn Sie eine Gruppe sind, teilen Sie uns das am besten bei der Reservierung mit: Wir können eine Folge zusammenstellen, die für alle sinnvoll ist, ohne jemanden zu zwingen, etwas zu trinken, das er nicht möchte. Wir organisieren auch private Verkostungen.

Wer Lucca besucht, sollte am besten reservieren, sobald feststeht, dass er in der Stadt sein wird. Die Tische werden häufig noch am selben Tag reserviert, und abends füllt sich das historische Zentrum schnell. Sie können über OpenTable reservieren oder unter +39 376 203 5395 anrufen. Wenn Sie einen bestimmten Bereich der Weinkarte im Sinn haben - Brunello, Bolgheri, Barolo, Burgund, Champagne oder Bordeaux -, schreiben oder sagen Sie es uns. Das hilft uns, den Abend besser vorzubereiten.

Kommen Sie mit einer konkreten Neugier oder ohne Plan. Wir stellen Ihnen eine gut gemachte Toskana, einen charaktervollen französischen Weinkeller und etwas zu essen auf den Tisch, das Sie nicht vom Glas wegführt. Für alles Weitere sehen wir uns in der Via Calderia.

Pier Giulio Bendinelli