Comment réserver une table chez Tomkat à Lucca

Si vous vous demandez comment réserver une table pour ce soir, la réponse est moins compliquée qu’une carte des vins française. Chez Tomkat, vous pouvez réserver sur OpenTable, depuis la page Réserver, par téléphone au +39 376 203 5395 ou en écrivant à info@tomkatwines.com. Nous sommes Via Calderia 12, dans le centre historique, ouverts du lundi au samedi de 18 h à 23 h.

Pour nous, une réservation bien faite sert à quelque chose de très concret : vous donner la bonne table, au bon moment, avec le temps de bien boire et de manger sans courir. Que vous soyez à Lucca pour deux nuits ou que vous habitiez à dix minutes, quelques informations suffisent.

Réserver, en pratique

OpenTable est la solution la plus rapide, surtout pour une réservation le jour même : vous voyez les disponibilités, choisissez l’horaire et indiquez le nombre de personnes. Si vous avez une demande précise, comme une bouteille que vous aimeriez boire ou une table pour un groupe, appelez-nous ou écrivez-nous. Une phrase de plus évite bien des allers-retours.

Inutile de transformer la réservation en négociation. Ce qui nous aide, c’est votre nom, le nombre de personnes, l’horaire souhaité et une indication claire : vous venez pour dîner, pour un verre et quelques assiettes du garde-manger, ou pour une bouteille à boire tranquillement. Si vous arrivez tard, en descendant du train ou après une visite en ville, dites-le-nous. Lucca se découvre à pied, mais le temps entre une porte médiévale et une table réservée a tendance à s’évaporer.

À deux, il vaut souvent la peine de tenter sa chance, y compris pour le soir même. Pour les groupes de quatre personnes ou plus, mieux vaut réserver à l’avance, surtout le vendredi et le samedi. Non pas que nous aimions jouer les mystérieux : nous voulons simplement gérer le service, la cuisine et les bouteilles avec méthode.

Ce qu’il faut préciser dans votre demande

Si vous avez déjà une idée de la soirée, écrivez-la simplement, sans formules compliquées. « Deux personnes à 20 h 30, dîner et une bouteille toscane », c’est parfait. « Quatre personnes à 21 h, c’est un anniversaire et nous aimerions une table au calme », c’est encore plus utile. En cas d’allergies ou de besoins alimentaires particuliers, signalez-les au moment de la réservation : le menu change au fil des saisons et nous pourrons mieux vous orienter.

C’est vrai aussi pour le vin. Inutile de connaître le producteur ou le millésime : vous pouvez nous dire que vous cherchez un Chianti Classico, un Brunello, un rouge de Bolgheri, un Champagne ou un Bourgogne. La carte compte près de 200 étiquettes, surtout italiennes et françaises, avec la Toscane et le Piémont aux côtés de la Bourgogne et de la Champagne. La partie française n’est pas là pour le décor : il y a aussi une Bordeaux Experience avec des millésimes à maturité, à partir des années quatre-vingt.

Si vous avez lu quelque chose sur une bouteille précise ou si vous voulez fêter un événement, demandez avant de venir. La carte change à chaque nouvelle édition et certaines bouteilles partent plus vite : nous ne promettons pas une référence avant d’avoir vérifié qu’elle est encore disponible. La méthode n’a rien de poétique, mais elle vous évite de rêver d’un vin déjà bu par quelqu’un d’autre.

Réserver pour dîner, pour un verre ou pour une bouteille

Réserver chez Tomkat ne veut pas forcément dire faire un dîner complet. Certains viennent pour une bouteille et restent pour le Comté, la charcuterie toscane, les pecorinos ou une autre assiette du garde-manger. D’autres prennent une table pour manger, puis s’attardent pour un deuxième verre. Les deux ont du sens.

La sélection au verre change souvent. En ce moment, elle compte neuf vins : cinq rouges, trois blancs et un Champagne. Si vous vivez à Lucca, dans la Piana ou en Versilia, c’est une bonne raison de revenir en semaine, au lieu de garder Tomkat pour les amis de passage. Si vous n’êtes là que pour une soirée, c’est le moyen le plus simple de vous faire une idée de la carte sans devoir choisir tout de suite une bouteille.

Si vous préférez dîner, le menu suit la saison. Ne vous attachez pas à un plat repéré il y a des mois : il n’y est peut-être plus, et c’est très bien ainsi. Vous pourriez trouver de la focaccia à la tomate du Cilento, de la morue à la sauce tomate, des boulettes de viande à la toscane ou une lasagne au ragù cuit 24 heures. La cuisine est simple, directe et pensée pour accompagner le vin, pas pour l’obliger à faire des discours.

Pour une table qui aime partager, il y a aussi un menu dégustation à 40 € par personne, avec un accord mets-vins de 3, 5 ou 7 vins. Au moment de réserver, vous pouvez nous dire qu’il vous intéresse : ce n’est pas obligatoire, mais cela nous permet de nous préparer et de vous conseiller plus précisément.

Pour une dégustation, réservez la bonne

Les dégustations sont un rendez-vous différent d’un dîner classique à table. Elles commencent à 18 h, durent environ 90 minutes et se déroulent en italien ou en anglais. Il existe six parcours de dégustation, à réserver et à payer en ligne depuis la page Dégustations : Sélectionnée par Tomkat, Rouges de Toscane, Rouges italiens, Rouges de Bourgogne, Champagne et Blancs du monde.

La formule « Sélectionnée par Tomkat » est proposée à partir de 20 € et peut se faire même en solo. C’est la solution pratique pour qui passe par Lucca et veut goûter, de façon réfléchie, notre vision de la cave, sans devoir convoquer trois amis avec un préavis improbable. Les autres parcours demandent au moins quatre personnes. Si vous venez en groupe, réservez quelques jours à l’avance : cela nous laisse le temps de préparer la table et de vérifier les bouteilles prévues pour la dégustation.

Si vous cherchez un cadeau, il existe aussi la carte « Offrez une dégustation », de 50 à 250 € et sans date d’expiration. Elle est pratique quand vous ne connaissez pas encore la date du voyage, ou quand vous voulez laisser à la personne qui la reçoit le choix du parcours.

L’horaire change la soirée

À 18 h, l’ambiance convient à ceux qui veulent commencer en douceur, avec une dégustation ou un verre avant le dîner. Plus tard, le rythme change et la table devient le lieu d’une bouteille, d’assiettes à partager et de conversations qui n’ont pas besoin de finir vite. Il n’y a pas de meilleur horaire dans l’absolu : tout dépend du temps dont vous disposez et de ce que vous voulez faire ensuite.

Si votre soirée est courte, dites-le-nous. Pour une bouteille importante, faites de même. Un Bordeaux mûr des années quatre-vingt ne se glisse pas entre deux rendez-vous, alors qu’un verre et quelques tranches de Pata Negra peuvent être exactement ce qu’il vous faut avant de rentrer à l’hôtel.

Nous avons reçu une Silver Star dans la catégorie Best Newcomer List du Star Wine List of the Year International Open 2025, et une autre dans la catégorie Best Medium-Sized List en 2026, ainsi que le Wine Spectator Best of Award of Excellence en 2025 et en 2026. Ces distinctions nous font plaisir, mais elles ne servent pas à réserver. Il vous suffit de savoir que nous prenons les bouteilles au sérieux, bien plus que nous ne nous prenons nous-mêmes au sérieux.

Si vos plans changent

À Lucca, les programmes changent facilement : une promenade se prolonge, un déjeuner finit plus tard que prévu, quelqu’un décide au dernier moment de se joindre à vous. Si vous devez modifier le nombre de personnes ou l’horaire, prévenez-nous dès que possible, par le même canal que celui utilisé pour réserver. Plus nous avons d’informations, plus il est facile de trouver une solution raisonnable.

Si vous ne trouvez pas de place en ligne à l’horaire souhaité, appelez-nous. Nous ne pouvons pas toujours ajouter une table, mais nous pouvons vous dire clairement quelles alternatives ont vraiment du sens. Mieux vaut une réponse nette qu’un « peut-être » laissé en suspens.

Réservez votre table, dites-nous si vous cherchez une bouteille toscane, un Champagne ou simplement un bon verre, puis arrivez avec un peu de temps devant vous. Nous nous occupons du reste.

Pier Giulio Bendinelli